產(chǎn)后可以喝紅酒嗎？

在產(chǎn)后如果沒有母乳的情況下是可以用紅酒的，但是在月子期間是不能飲酒的，根據(jù)自己身體恢復(fù)的程度來安排的，在產(chǎn)后3個月如果身體沒有明顯的不適，偶爾用紅酒來食療是安全的，同時建議休息加強營養(yǎng)，看看身體的變化，在產(chǎn)后不要有劇烈活動。

安溪紅酒月子酒釀制方法?

1/5分步閱讀 第一道是去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 2/5 壓榨果粒。釀制葡萄酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的 3/5 榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。 4/5 添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過程后立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發(fā)酵后大約3周左右，必須進行第一次沉淀與換桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時間上的順序，完全就是所要達到的口味。 5/5 紅酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來封口，現(xiàn)在(2001年以后)很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉(zhuǎn)式酒瓶。

閩南月子紅酒釀造方法?

材料：黑米 5斤;黑毛豆 0.5斤;黑芝麻 0.4斤;黑棗 0.5斤;黑首烏 一斤;酒曲 適量;50°純米酒 40斤 做法1. 黑米與大米混合在一起浸泡24個小時。(如果是夏天，需要換水2-3次); 2. 上鍋大火蒸10分鐘至熟。取出后用冷開水沖散成分開的顆粒(原本粘在一起的飯粒不再有粘性)，瀝水、降溫，加入碾碎的甜酒藥，混合均勻 3. 飯裝入無油清潔的不銹鋼容器中，壓實，中間挖一個小坑以滲透發(fā)酵后產(chǎn)生的米酒; 4. 米酒機自動保溫在適合的溫度，大約36個小時的發(fā)酵，黑米酒釀就做好了; 5. 黑豆，黑芝麻需要炒熟， 把炒好的黑豆，黑芝麻 (黑首烏，黑棗?不用處理)全部倒入泡酒瓶子里; 6、浸泡一兩個月就可以喝了，有酒香味飄出即可，中間滿滿都是酒。途中不要打開檢查，酒坑里出酒了自然就是發(fā)酵好了。當然，酒泡越久越好，酒水可以拿來煮雞湯，渣可以拿來煮紅糖雞蛋，補氣血，下奶。